今日は、朝一で買い物が終わっているのでメニューが決定しています😊
購入品。。。豚ロース約３００ｇ、レンコンの水煮、人参
その他の材用は家にあるもの。。。調味料（黒酢、砂糖、醤油、片栗粉、塩）、玉ねぎ
※ピーマンを入れたいのですが誰もてべてくれなくなるので、今回は無しで💦
材料
・豚ロース・・・３００ｇ
・レンコン・・・１００ｇ
・玉ねぎ・・・1個
・人参・・・1本
※黒酢大・・・４
※砂糖大・・・４
※水・・・大４
※醤油大・・・２
※片栗粉・・・小１
片栗粉・・・大４
塩・・・少々
調理
１、食材を好みの大きさにカット
２、ボールに豚肉を入れ塩を少々と水（大１分量外）を入れもみこむ。
その後、片栗粉（大４）を入れ豚肉にまぶす。
３、１６０～１７０度で余分な片栗粉を落とした豚肉をキツネ色になるまで揚げる。
４、豚肉を揚げた油でレンコン、玉ねぎ、人参を素揚げする。
５、ボールに黒酢（大４）、砂糖（大４）、水（大４）、醤油（大２）を入れ混ぜる。
混ざったら片栗粉（小１）を入れダマにならないように、よく混ぜる。
６、５をフライパンに入れ火をつけ、とろみがつくまでヘラなどで混ぜながら加熱する。
７、とろみがついたら、火を止め豚肉と４を絡ませる。
おぼえ書きレシピです🤣
家族の感想は。。。？
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